Bonne fête Paulin(e) !
Paulin, feriez-vous un fromage
si à Pauline autant qu'à vous
il me prenait de rendre hommage ?
Soyez donc coulant, pour un coup !
Allez, vous n'êtes pas sectaire :
ne soyez pas vache, en un mot
comme l'est votre ami Nectaire.
N'en faites pas tout un plateau !
Si vous avez du caractère,
mettez votre fierté sous cloche.
Si bonne pâte d'ordinaire,
qu'avez-vous donc dans la caboche ?
Ce choix, dommage, vous dessert :
vous restez soupe au lait, entier.
Le sourire de la crémière,
il ne faudra pas y compter !
Pauline Ester – Danser avec vous